第 13 章 香辣火锅

多，主要也是天气暖和了不少，大家不必总闷在屋子里，出门的频率也变高了许多。

今天难得天气不错，严绮云之前在乾清宫打卡后，系统解锁了一项看似无伤大雅的辅助功能。

天气预报！

这功能看似对严绮云没什么帮助，但是用起来却可以说比直接给钱还让严绮云舒心，不过地点打卡的固定十两金子奖励也没少就是。

系统的天气预报可以提前预测宿主所在区域后面三天的天气和温度，精确到每个时辰，还能保留之前的气候记录。

对无聊的严绮云来说，光是这个也能研究好一阵子呢。

昨天严绮云就看了日子，今儿没什么风，天气也比平时暖和不少，三月的北京城难得有十五度的气温，严绮云干脆叫了锅子吃。

这会儿的锅子品种很多样，满族人本身就很喜欢锅子。

有类似于后世传播范围最广的重庆火锅那种，不过味道上差异不小，北方的锅子还是以鸡鸭或者大骨头加一些滋补料炖的清汤为主，配一些蘸料佐味。

吃的就是食材本身的鲜香味。

也有类似干锅土豆、锅烧豆腐之类锅子。

总之严绮云的嘴巴很包容，只要味道好的她都喜欢。

不过一般情况下大厨房那边火锅只做清汤口味的，她实在是有些想念香辣火锅了。

之前有有一次严绮云让大厨房的厨子试着改良了一下口味，尽量向后世的重庆火锅口味靠拢。

大厨房那边改良的还不错，虽然不完全一样，但是味道也很不错。

不过紧接着最大的问题就来了，冬天要保暖，吃了辣锅子这味道两三天都不好散，因为天气冷窗户不好开太大，否则冻的不轻，为了吃个火锅冻病了实在是不值得。

这好不容易等来了天气回暖，严绮云这才赶紧又点了锅子，这次还是她发话改良过的锅子，她运气不错，正好今儿早上大厨房还杀了牛，有不少新鲜的牛油，平时用途也不广，于是连银子都没花就给严绮云截下来一些。

这回的锅子就是按照严绮云口述的方法做的。

先把牛油给炼出来，然后用牛油炒干辣椒葱姜蒜等调味料，最后出了一锅火锅底料，严绮云今天的锅子只用了三分之一，剩下的严绮云让韶月拿回来